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Le specialità profumano di natura, raccontano di piogge autunnali e faticose migrazioni dai monti al mare, sprigionano passioni e custodiscono leggende. Come quella dell'orso, che a un ovile colmo di pecore preferì un goloso dolcetto destinato a rifocillare un pastore, il delizioso antenato di quel Pan dell'Orso che dell'Abruzzo è la bandiera.  |