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| Salumi e Salsicce a Scanno |
A Scanno si lavorano da sempre anche le carni di maiale producendo un'ampia scelta di prodotti suini quali salami tradizionali, salami aromatizzati, salamini dolci e piccanti, salami stagionati, salsicce, lardo, lonza, coppa, pancetta, bresaola, prosciutto ed i cosiddetti "coglioni di mulo” |